Si certains biologistes affirment qu´après la glutamine, la taurine est le deuxième acide aminé le plus abondant dans les muscles, d´autres avancent que c´est le premier acide aminé, constituant les muscles devant la glutamine. La taurine vient de la transformation de deux acides aminés : la cystéine et la méthionine. On la trouve en forte concentration dans la rétine, le système squelettique, les plaquettes sanguines, le muscle lisse, le cerveau, les neutrophiles et le myocarde.
Description de la taurine : les aliments sources et les suppléments alimentaires
Avant de présenter tous les bienfaits de la taurine, nous vous présentons les différentes sources de cet acide aminé. La taurine est un composant fréquent dans les produits destinés à soutenir des efforts intenses et qui sont très nombreux sur le marché, aussi bien en ligne que dans les magasins spécialisés. Le prix de ces produits aux effets miraculeux sur la musculation est également très abordable puisqu´il n´excède pas les 20 euros. La posologie journalière recommandée pour un supplément en taurine est de 50 à 100 mg, à prendre 30 minutes avant un entraînement afin d´optimiser ses effets.
Dans l´alimentation de tous les jours, la taurine se trouve dans les poissons et les crustacés, notamment dans la cassostrea gigas du Pacifique, une variété d´huîtres originaires du Japon, possédant les plus fortes concentrations en taurine. Cette huître est d´ailleurs utilisée pour produire des gélules à base de taurine, vendues ensuite en pharmacie ou auprès des magasins de diététique. La taurine est également présente dans les produits laitiers et dans les ?ufs.
Les bienfaits de la taurine sur la musculation
Une activité sportive intense épuise les réserves de taurine dans l´organisme, et l´insuffisance de cet acide aminé provoque la fatigue et limite l´énergie, un supplément en taurine pendant ou juste avant l´effort permet de pallier à ce problème. Un supplément en taurine est très bénéfique pour les adeptes de la musculation en agissant positivement et tout particulièrement sur la résistance, la puissance et la croissance musculaire. Premièrement, son effet sur la résistance à la fatigue permet de prolonger la durée de l´entraînement pour les grands sportifs. Ensuite, la taurine favorise également les contractions musculaires interstitielles, ce qui permet d´augmenter la puissance et de soulever des charges plus importantes. Par ailleurs, la taurine agit directement sur le volume musculaire, par un effet de rétention d´eau et en accélérant la synthèse des protéines. Enfin, elle facilite l´élimination des produits de dégradation du métabolisme cellulaire.
Les autres bienfaits de la taurine
Outre les apports énergisants de la taurine indispensables aux sportifs pour faire de la musculation et des activités physiques intenses, cet acide aminé procure également d´autres bienfaits pour l´organisme, particulièrement en intervenant sur la fonction cardiaque. En effet, la taurine contribue à renforcer les muscles du c?ur, à stabiliser le rythme cardiaque et bloque la formation de caillots dans le sang. Par ailleurs, la taurine favorise la baisse de la tension artérielle et améliore les fonctions cardiaque et respiratoire. Elle contribue entre autres aux traitements des maladies cardiovasculaires, de l´épilepsie, d´Alzheimer, etc. Elle permet aussi de protéger l´organisme du diabète, contribue à la préservation des membranes cellulaires et maintient un taux normal de potassium et de sodium au niveau du tissu cardiaque. Stimulant la sécrétion de la bile, la taurine intervient dans la digestion des graisses, et de ce fait, dans la stabilisation du taux de cholestérol dans le sang. Elle prévient l´athérosclérose et stimule les fonctions hépatiques et vésiculaires. La taurine agit efficacement en tant qu´antioxydant et contribue de ce fait à renforcer le système immunitaire.