La protéine est présente dans le corps humain en une vingtaine de sortes d'acides aminés, dont neuf d'entre elles sont jugées utiles à l'homme, étant assimilables à cause de leurs liaisons peptidiques. D'origine animale ou végétale, les protéines jouent un rôle important dans la tonification des masses musculaires, à l'entretien des cellules et même dans la fabrication d'enzyme. De ce fait, les personnes, qui exercent une activité physique intense comme la musculation, doivent prendre impérativement un surplus d'aliments protéiques, avant, pendant ou après les efforts réalisés.
La nécessité de prendre des protéines
Pour avoir un résultat rapide et satisfaisant, c'est-à-dire obtenir une meilleure forme, certains adeptes de la musculation adoptent un régime alimentaire draconien ou même se dopent tandis que d'autres, au contraire, ne tiennent pas compte ou négligent l'importance d'un apport alimentaire. Toutefois, la prise de protéine en tant que complément alimentaire doit obéir à des règles, parce que la carence ou l'excès protéique peut être nuisible à la santé. En réalité, le besoin protéique du corps humain se chiffre à 30 grammes toutes les trois heures, mais il varie au cours de la journée et en fonction des activités ou des efforts réalisés. Les sportifs, qui font de la musculation ou du bodybuilding, doivent augmenter la quantité de protéine dans leur alimentation, en fonction des exercices qu'ils font. En pratique, cette augmentation peut aller jusqu'à 30 %, afin que les muscles puissent prendre le volume ou la forme souhaités. A titre indicatif, le besoin en protéine journalier de celui qui effectue des travaux physiques importants est de l'ordre de 1,5 à 2 grammes par kilogramme de poids, mais comme le corps humain ne renferme pas de réserve de protéine, le surplus dans le complément alimentaire sera immédiatement évacué dans l'urine donc, une surcharge protéique n'est pas à craindre, tandis que la carence peut entraîner une diminution brutale du volume musculaire. Cependant, il faut faire attention car un problème peut survenir si on consomme trop de protéines végétales, pouvant provoquer un déséquilibre du système cardio-vasculaire.
Les types de protéines utiles et leurs rôles en musculation
Les proteines essentielles d'origine animale sont présentes en forte proportion dans les produits laitiers, les volailles, les poissons, la viande et les ?ufs. De ce fait, en musculation, elles jouent un rôle majeur pour le développement musculaire et la réparation des cellules, suite à la destruction des tissus et des acides aminés durant les séances d'entraînement. La prise des protéines non essentielles, d'origine végétale, nécessite forcément un complément protéique, riche en acides aminés, présenté sous forme de tablettes, en poudre ou en comprimés. Les compléments protéiques ne sont pas classés comme des dopants, car ils servent surtout à tonifier les muscles et à faciliter le développement de la masse musculaire. Parmi les plus utilisés et les plus fiables en musculation, on cite la caséine, à base de caséinate de calcium, servant à renforcer la résistance musculaire durant l'entraînement et d'éviter la catabolie. La tri-protéine, quant à elle, assure la réparation des acides aminés tandis que la Whey, la Wheigth gainer, apporte des calories supplémentaires utiles pour l'augmentation de la masse musculaire. Il faut aussi noter que la créatine, qui se trouve également dans les aliments, sert surtout à améliorer la performance. Avant de prendre ces produits, il faut bien suivre les notices, sinon consulter l'avis d'un médecin spécialiste ou d'un diététicien qui peuvent conseiller efficacement, afin d'en tirer profit.